饮料不是缺新品，而是缺产品策略，藿香草本植物饮料，易拉罐贴牌代加工

很多饮品公司不是缺新品，而是缺产品策略。

现在做一个饮料产品并不难。老板看到一个新品类，觉得可以做；销售听到客户说想要一个新口味，觉得可以加；渠道觉得某个规格更好卖，要求重新开发；竞品出了新品，马上有人建议跟；供应链觉得成本高了，想换原料；研发觉得工艺复杂，建议调整。

每个人都有理由，每个人也都在忙。新品越来越多，真正能打的产品却没几个；SKU越做越长，销售反而不知道重点推什么；卖点越堆越多，消费者却不知道为什么要买；包装改了一版又一版，看起来还是和同行差不多。

这个时候，很多老板觉得是不是产品经理能力不够？

真正的问题，很多时候不是没有人管产品，而是公司没有真正建立起一套产品策略。

一个好的饮料产品经理，当然要会看竞品、跟研发、盯打样、改包装、催进度、跟供应商沟通。但这些解决的更多是“产品怎么做出来”。

而产品策略真正要解决的是另一件事：

这个产品为什么要做？

它到底为谁做？消费者为什么需要？为什么选择你而不是竞品？它应该卖多少钱？适合什么渠道？在整个产品线里承担什么角色？如果资源有限，哪些需求必须做，哪些需求坚决不做？

这些问题没有想清楚，产品经理越忙，有时候只是把混乱推进得更快。

拿饮料行业来说，一款新品看起来往往有很多机会。

比如藿香草本植物饮料，可能有人觉得这个方向有特色，适合做；销售觉得客户对草本类饮料有兴趣；渠道觉得易拉罐更容易铺货；设计觉得可以做得年轻一点；供应链又会告诉你，某些原料换一种采购方式成本更低。

每个建议单独拿出来，好像都没错。

可问题是，如果全部都接受，做出来的产品反而可能没有明确的方向。

这就是很多饮料品牌容易忽略的地方：产品策略不是告诉团队“还能做什么”，而是帮助团队判断“到底该做什么”。

产品经理一旦被当成单纯的执行者，公司容易丢掉的，其实是三种判断。

第一种是用户判断。

消费者说想要低价，不代表产品就应该一味降成本；渠道说需要专供规格，也不意味着一定要新增一个SKU；销售说客户喜欢某个竞品，也不代表自己的产品就应该马上跟着做。

这些都是反馈，但反馈不等于策略。

如果谁提需求就满足谁，产品很快就会变成一个“需求大杂烩”。

第二种是机会判断。

现在饮料市场每天都有新品，每个新渠道、每个爆款、每个流行口味，看起来都有机会。

但企业的资金、团队和供应链能力都是有限的。

今天做草本饮料，明天做果汁茶，后天又去做咖啡，再过几天看到某个新品火了，又想重新跟进。

看起来一直在创新，实际上很可能一直没有把一个方向做深。

第三种是取舍判断。

这恰恰是产品策略重要的地方。

什么需求应该拒绝，什么SKU应该砍掉，什么包装没有必要反复修改，什么成本值得投入，什么成本只是为了满足内部人的想象，什么渠道暂时不适合进入，什么产品虽然短期能卖，但会把品牌定位带偏。

真正有策略的公司，并不是想法比别人少，而是面对很多想法时，知道哪些值得做，哪些不值得做。

否则产品就很容易变成一个“大家都参与了一点”的结果。

老板加入了自己的想法，销售加入了客户需求，渠道加入了动销要求，供应链加入了成本考虑，研发加入了技术判断，设计加入了视觉表达。但产品就是不够有力量。

所以，很多时候不是产品不好，而是产品从一开始就没有一个清晰的方向。

真正的产品策略，其实是在给公司建立一套产品决策秩序。

当老板提出一个新品机会时，团队知道用什么标准判断；当销售提出客户需求时，知道什么该进入产品线；当竞品推出新品时，不会跟着跑；当供应链提出降成本方案时，知道哪些地方可以调整，哪些地方不能动；当设计开始做包装时，也知道产品究竟想让消费者看到什么。

这样一来，产品就不会每一次都从零开始讨论。

回到藿香草本植物饮料易拉罐这个具体产品上，也是同样的道理。

真正开始做之前，与其先问“工厂能不能生产”，不如先把产品策略想清楚。产品准备卖给谁？主要走什么渠道？是做大众型草本饮料，还是做更明确的细分定位？选择180ml、200ml还是250ml、310ml、330ml规格？包装需要突出什么？价格应该落在哪个区间？是做单品突破，还是作为整个产品线的一部分？

这些问题确定以后，配方、口味、包装和生产才有明确方向。而进入实际打样和量产阶段，工厂的生产能力又会成为产品策略能不能真正落地的重要一环。

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对于藿香草本植物饮料这样的产品，可以根据品牌定位选择不同规格的易拉罐，也可以根据后续产品规划延伸到玻璃瓶、自立吸嘴袋、铝箔袋、利乐包等包装形式。

从配方研发、打样，到包装设计、标签合规审核、委托生产备案和第三方检测，质每也可以提供一站式配套服务，同时支持来样复刻、来料OEM，并做好客户配方保密。

说到底，饮料代加工解决的是“产品怎么做出来”，而产品策略解决的是“为什么做这个产品”。

市场上从来不缺机会，真正稀缺的是面对一堆机会时，依然知道自己该往哪里走。

做藿香草本植物饮料也一样。

不是新品越多越好，也不是需求满足得越多越好，而是从一开始就把用户、定位、价格、渠道、产品线和供应链放在一起思考。

好的产品策略，不是让公司做更多产品，而是让每一个真正要做的产品，都有清楚的理由。