玉竹葛根饮易拉罐饮料代加工
作者:质每
发布时间:2024-04-16
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在当前饮料市场中,无糖茶饮是增速较快的品类之一,市面上也出现了多种风味选择。对于产品开发者而言,在关注市场趋势的同时,需准确把握产品的基础定位。
玉竹、葛根属于国家相关部门发布的“既是食品又是中药材的物质”目录中的原料。在开发以它们为主要风味的饮料时,需重点关注以下几个环节。
一、关于原料的合规使用说明
玉竹、葛根作为可应用于普通食品的原料,其品种、产地及加工方式需符合国家食品安全标准与相关规定。这是产品得以合法上市的前提。
二、关于产品研发的核心环节
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风味研究与配方调试:研发的重点在于探索玉竹与葛根的风味特征,并通过科学配比形成协调、适口的饮料主体风味。
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工艺优化与口感稳定:通过标准化生产工艺,旨在实现设计风味的稳定呈现,并保障产品在保质期内的品质一致性。
三、关于包装与生产合作的选择
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包装形式考量:易拉罐包装具有便携、利于回收等特点,是即饮饮料的常见包装形式之一。
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委托生产方选择:应选择具备相应饮料产品生产资质(SC证)、完善质量管理体系及稳定生产能力的合规食品企业作为合作伙伴。
结论
玉竹葛根风味饮料的开发,是一项从原料合规、风味设计到生产管控的系统性工作。其核心在于将传统食材以现代饮料的形态进行合规表达,所有市场沟通必须严格基于其风味属性与客观事实。

