赤小豆薏苡仁茯苓风味植物饮料新品开发要点

一、市场概况简述

1. 有糖即饮茶市场：该市场保持活跃，各品牌通过推出不同风味的产品来满足消费者对多样化口感和甜味的偏好。

2. 无糖茶饮市场：随着消费者对低糖选项的关注，无糖或低糖风味的茶饮市场逐渐发展，产品侧重提供清爽、少甜的风味体验。

二、无糖及植物风味茶饮的市场趋势

1. 低糖化趋势：消费者对饮品中糖分的关注，推动了市场对低糖或无糖风味选项的需求。

2. 植物风味融合：融入赤小豆、薏苡仁、茯苓等具有传统饮食特色的植物原料，为茶饮带来独特的风味层次，丰富了市场选择。

三、赤小豆薏苡仁茯苓风味饮料的开发要点

1. 包装设计

   • 视觉风格：可采用清新、简约的设计风格，直观传递产品的风味特点。

   • 信息传达：包装需清晰注明“风味饮料”属性及配料，避免产生误导。

2. 风味研发

   • 原料选用：选用符合国家食品安全标准、风味特征明确的赤小豆、薏苡仁、茯苓等原料。

   • 糖度设计：可根据市场调研，开发不同甜度风味的产品系列，以满足多元需求。

3. 委托生产

   • 合作伙伴选择：寻找具备相应资质、生产经验和完善质量管理体系的合规食品生产企业。

   • 工艺与品控：优化生产工艺，确保产品风味稳定、保质期符合要求。

四、市场沟通策略建议

1. 聚焦风味与特点：所有宣传应聚焦于产品的独特风味组合、口感以及无糖/低糖的配方特点。

2. 数字化内容传播：可通过社交媒体等平台，以合规方式展示产品饮用场景和风味体验。

3. 传递品质信息：可客观介绍所选原料的特点及生产工艺的严谨性，传递对产品品质的关注。

五、总结
赤小豆薏苡仁茯苓风味饮料的开发，需准确把握市场对植物风味及低糖选项的需求趋势。其核心在于打造协调、独特的风味体验，并通过合规的生产与市场沟通，将产品呈现为一种日常的、具有特色的饮品选择。科学的产品规划和严谨的合规执行，是新品获得市场关注的基础。