芫荽属于药食同源么?
作者:质每
发布时间:2023-02-27
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提起芫荽,很多人可能还不太熟悉,但是它的另一个名字相信很多人都知道,那就是“香菜”。它还有个别名叫胡荽,相传它为西汉张骞出使西域带回来的。芫荽特有的香味可提味、去腥、增香,是中国人烧菜、煲汤的常用佐料。因此,很多人也会把它种在阳台上,随时取用,绿油油的一片也颇为养眼。
历代本草文献所载具有保健作用的食物名单中:
能食(增强食欲、消化等能力)类食物:葱、姜、蒜、韭菜、芫荽、胡椒、辣椒、胡萝卜、白萝卜。
历代本草文献所载具有治疗作用的食物,归纳如下:
散风寒类(用于风寒感冒病症)食物:生姜、葱、芥菜、芫荽。
健脾和胃类(用于脾胃不和病症)食物:南瓜、包心菜、芋头、猪肚、牛奶、芒果、柚、木瓜、栗子、大枣、粳米、糯米、扁豆、玉米、无花果、胡萝卜、山药、白鸭肉、醋、芫荽。
芫荽虽然香气怡人,功效也不少,但是禁忌也不少。比如《千金·食治》中提示“不可久食,令人多忘。华佗云,患胡臭人,患口气臭,匿齿人,食之加剧,腹内患邪气者弥不得食,食之发宿病,金疮尤忌。”
一些中药服用的时候也不宜食用香菜,比如《本草纲目》中明确记载“凡服一切补药及药中有白术、牡丹者,不可食此。”对于气虚体质以及部分人群也不宜食用芫荽,比如《本草经疏》提示:“气虚人不宜食。疹痘出不快,非风寒外侵及秽恶之气触犯者,不宜用。”健康人群也不要多吃芫荽,比如《医林纂要》中已有告诫:“多食昏目、耗气。”
所以芫荽不属于药食同源,虽然网络中盛传的2014年新增15种的版本有,但是其中山银花、芫荽没有在卫健委官网中找到出处。其余的12种也按照具体时间分开罗列。